Cách nuôi giun đất và thu hoạch, chế biến

Đã từ lâu, một số cơ quan đã tiến hành nghiên cứu và triển khai việc nuôi giun đất để tạo nguồn đạm động vật cho chăn nuôi gia súc, gia cầm, ba ba, cá, lươn. Ngoài ra, nuôi giun đất còn để tạo ra nguồn phân hữu cơ sạch cho. cây trồng và góp phần làm sạch môi trường. Giun quế (còn gọi là giun đỏ) là giống giun đất được nuôi phổ biến hiện nay. Giun quế có màu tím sẫm, dài 10-15 cm, hai đầu hơi nhọn, sinh sản nhanh, có hàm lượng đạm cao.

Ô chuồng nuôi giun được quây bằng gạch hoặc bằng gỗ ván. Có thể làm lán mái riêng để che mưa, che nắng hoặc tận dụng gian nhà sãn có để nuôi giun. Tuỳ theo lượng giun giống ban đầu mà quây ô chuồng nuôi giun rộng, hẹp khác nhau với mức 0,5 kg giun giống/m2. Chiều cao của ô chuồng ban đầu là 30-40 cm, sau đó nâng cao dần theo lượng phân cho vào nhiều lên.

Chuẩn bị nền đệm, giun giống ban đầu: Lấy 7 phần phân trâu, bò để hoại trộn đều với 3 phần rơm rạ hoặc lá cây khô (trừ lá xoan, lá lim, lá sắn có độc tố cao) chặt ngắn và ủ thành đống khoảng 7-1 0 ngày. Sau đó lấy chất này trộn lại, rải đều vào ô chuồng nuôi giun có độ dày 10-15cm. Khi chuẩn bị ô chuồng xong thì thả, rắc giun giống vào theo một đường thăng giữa ô luống đó; giun sẽ tự phân tản ra đều bề mặt. Lấy bao tải cũ hoặc chiếu cói rách đậy lên bề mặt ô chuồng giun để tạo bóng tối, rồi lấy ô roa tưới nước lên trên bề mặt sao cho chất nền đệm ở dưới được ướt đẫm đều.

Nuôi dưỡng, chăm sóc giun: Thức ăn nuôi giun là các loại phân tươi trâu, bò, lợn, dê, thỏ. Nếu sử dụng phân dê, thỏ thì phải dội nước rửa cho sạch nước tiểu trước khi cho giun ăn. Cứ 3-5 ngày lại cho giun ăn một lần bằng cách rải đều lên bề mặt ô chuồng giun một lớp phân dày 3-5 cm. Hàng ngày, cần tưới nước 1 -2 lần đảm bảo lớp phân trong ô chuồng giun luôn luôn có độ ẩm. Cần có biện pháp che đậy, rào dậu để chống chó, gà, vịt, chim, chuột, cóc, kiến… vào bới, ăn giun. Nếu có kiến thì lấy lửa đốt xông trên bề mặt, kiến sẽ bò đi hết ngay.

Thu hoạch giun: Sản lượng giun phụ thuộc vào chất lượng thức ăn và kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng; trong 4 tháng có thể thu được 3-5 kg giun/1 m2.. Sau khi thả giun giống 2 tháng thì bắt đầu thu hoạch tỉa dần. Khi thu hoạch, mở tấm che phủ ra, nhanh chóng dùng tay vơ, bốc lớp giun lẫn phân trên bề mặt bỏ vào chậu, một lúc sau giun chui xuống đáy chậu, hớt lớp phân ra còn lại giun quấn lấy nhau. Sau 5 tháng, khi lớp phân giun ở đáy ô đầy lên và lèn chặt, mật độ giun lớn lên, giun sinh sản chậm đi, thì ta có thể thu hoạch toàn bộ giun. Khi thu hoạch toàn bộ, ta xúc hót tất cả lớp phân (thức ăn giun) còn xốp ở phía trên lẫn cả giun đổ thành đống trên sân hoặc đổ vào chậu lớn. Sau 1-2 tiếng giun chui xuống dưới, hớt lọc dần lớp phân đi để làm chất đệm nuôi giun đợt tiếp; vì trong đó vẫn còn giun con và trứng giun. Lớp phân giun ở đáy ô được sử dụng để bón cây trồng.

Chế biến và sử dụng giun: Nếu nuôi gả, vịt, ngan, chim, cá… thì cho ăn sống. Nếu nuôi lợn thì nấu chín hoặc chế biến thành bột trộn với cám. Khi thu hoạch lượng giun lớn thì nên phơi khô hoặc rang khô rồi giã, nghiền thành bột, cho vào túi ni lông dự trữ ăn dán.

–> Tìm hiểu lợi ích nuôi giun đất

Câu Hỏi Thường Gặp

Nuôi dưỡng, chăm sóc giun đất như thế nào?

Thức ăn nuôi giun là các loại phân tươi trâu, bò, lợn, dê, thỏ. Nếu sử dụng phân dê, thỏ thì phải dội nước rửa cho sạch nước tiểu trước khi cho giun ăn. Cứ 3-5 ngày lại cho giun ăn một lần bằng cách rải đều lên bề mặt ô chuồng giun một lớp phân dày 3-5 cm. Hàng ngày, cần tưới nước 1 -2 lần đảm bảo lớp phân trong ô chuồng giun luôn luôn có độ ẩm. Cần có biện pháp che đậy, rào dậu để chống chó, gà, vịt, chim, chuột, cóc, kiến... vào bới, ăn giun. Nếu có kiến thì lấy lửa đốt xông trên bề mặt, kiến sẽ bò đi hết ngay.

Thu hoạch giun đất như thế nào?

Sau khi thả giun giống 2 tháng thì bắt đầu thu hoạch tỉa dần. Khi thu hoạch, mở tấm che phủ ra, nhanh chóng dùng tay vơ, bốc lớp giun lẫn phân trên bề mặt bỏ vào chậu, một lúc sau giun chui xuống đáy chậu, hớt lớp phân ra còn lại giun quấn lấy nhau. Sau 5 tháng, khi lớp phân giun ở đáy ô đầy lên và lèn chặt, mật độ giun lớn lên, giun sinh sản chậm đi, thì ta có thể thu hoạch toàn bộ giun. Khi thu hoạch toàn bộ, ta xúc hót tất cả lớp phân (thức ăn giun) còn xốp ở phía trên lẫn cả giun đổ thành đống trên sân hoặc đổ vào chậu lớn. Sau 1-2 tiếng giun chui xuống dưới, hớt lọc dần lớp phân đi để làm chất đệm nuôi giun đợt tiếp; vì trong đó vẫn còn giun con và trứng giun. Lớp phân giun ở đáy ô được sử dụng để bón cây trồng.

Cách chế biến dung đất làm thức ăn cho giá súc như thế nào?

Nếu nuôi gả, vịt, ngan, chim, cá... thì cho ăn sống. Nếu nuôi lợn thì nấu chín hoặc chế biến thành bột trộn với cám. Khi thu hoạch lượng giun lớn thì nên phơi khô hoặc rang khô rồi giã, nghiền thành bột, cho vào túi ni lông dự trữ ăn dán.