Trang Chủ » Đừng xem thường vỏ dưa hấu

Đừng xem thường vỏ dưa hấu

413 lượt xem
dưa hấu

Các nhà khoa học đã tìm thấy một amino axit quan trọng gọi là citrulin có nhiều trong các loại dưa hấu, nhưng thật ngạc nhiên nó lại tập trung ở vỏ quả nhiều nhất. Citrulin đóng vai trò quan trọng trong chu trình urê để loại trừ nitrogen ra khỏi máu và giúp biến nó thành urê bài tiết trong nước tiểu. Những rối loạn về chu trình urê có thể dẫn đến tử vong do việc tích lũy đạm, như amoniac trong máu. Đó là nơi citrulin giúp tạo nên chất arginin, một axit amino liên quan đến chu trình urê mà ở một số người sản xuất ra quá ít.

vỏ dưa hấu

Công dụng của vỏ dưa hấu

Arginin hoặc citrulin làm nhiệm vụ điều hoà quá trình này, khác đi sẽ xảy ra rối loạn. Arginin còn có tác dụng làm tăng oxit nitric – chất làm dãn mạch và như vậy có thể giúp điều trị bệnh thiếu máu và các vấn đề tim mạch khác. Nó cũng có thể đóng vai trò làm tuần hoàn máu khi kết hợp với thiếu máu do hồng cầu dị dạng liên quan đến sự tăng trưởng cơ bắp, kích thích hệ miễn dịch, cải thiện điều trị vết thương, chữa bệnh liệt dương và nhiều tác dụng khác nữa. Hiện các nhà khoa học đang xem xét mối quan hệ citrulin arginin có thể khai thác bằng cách chiết xuất từ vỏ dưa hấu hay bằng những sản phẩm tiêu hoá bổ sung cho sự thiếu hụt arginin hoặc thiếu máu hồng cầu dị dạng.

Print Friendly, PDF & Email

Originally posted 2014-04-18 00:02:20.

Bài Viết Liên Quan