Món ăn & Nông sản

Ốc móng tay xào bơ tỏi làm sao ngon?

Nếu bạn là một người thích ăn ốc thì chắc hẳn không thể bỏ qua món ốc móng tay xào bơ tỏi rồi nhỉ? Cùng xem cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ngay sau đây.

Cuối tuần là thời gian bạn trổ tài làm các món ngon cho gia đình mình, vậy bạn đã nghĩ đến món nào chưa? Nếu chứa hãy cùng mình học làm món ốc móng tay xào bơ tỏi nha. Ốc móng tay nhiều thịt, lại khá ngọt và ngon kết hợp với vị béo béo của bơ và chút mùi thơm đặc trưng của tỏi chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn không tồi đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ốc móng tay: 1/2 kg
  • Bơ : 2 muỗng lớn)
  • Tỏi: 3 củ lớn
  • Ớt: 2 quả
  • Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm
  • Rau răm

Sơ chế nguyên liệu

Ốc móng tay mua về, rửa sạch, ngâm ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm càng tốt. Nên ngâm trong nước vo gạo để ốc mau nhả hết bùn đất và bớt mùi tanh. Sau khi ngâm, vớt ra, bỏ vỏ, làm sạch ruột. Rửa lại lần nữa bằng nước sạch.

ốc móng tay xào bơ tỏi

Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt băm nhuyễn như tỏi. Rau răm rửa sạch.

ốc móng tay xào bơ tỏi

Làm ốc móng tay xào bơ tỏi

Bước 1: Cho vào chảo một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi đã băm nhuyễn vào đảo đều, đến khi tỏi vàng thì cho ra đĩa.

ốc móng tay xào bơ tỏi

Bước 2: Cho vào chảo 2 muỗng bơ, đảo đều cho bơ tan ra.

ốc móng tay xào bơ tỏi

Bước 3: Cho ốc móng tay đã làm sạch vào phần bơ đã nóng trong chảo, đảo đều. Nêm khoảng 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm vào chảo, tiếp tục đảo lẹ tay.

ốc móng tay xào bơ tỏi

Bước 4: Tiếp theo đó cho ớt đã băm sẵn vào. Khi thấy ốc săn lại thì cho phần tỏi đã phi vào chảo.Tiếp tục đảo cho đến khi ốc thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

ốc móng tay xào bơ tỏi

Bước 5: Cho phần ốc ra đĩa. Trang trí thêm một ít rau răm để món ốc thêm ngon.

ốc móng tay xào bơ tỏi

Hy vọng qua bài viết này đã giúp các bạn biết cách làm 1 đĩa ốc móng tay xào bơ tỏi ngon rồi nhé. Chúc mọi người thành công!

Print Friendly, PDF & Email
Loading...
Từ Khoá

Farmvina - Thư viện nông nghiệp

Farmvina là tập hợp một nhóm những người tâm huyết với nghề nông cùng góp tâm sức hỗ trợ nông nghiệp Việt Nam phát triển. Chúng tôi đến từ nhiều nơi khác nhau, từ Sài Gòn đến Đắk Lắk sang nước ngoài như Mỹ, Úc, Singapore … Kinh phí hoạt động do một số mạnh thường quân hỗ trợ.

Bài Liên Quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Close
Close