Món ăn & Nông sản

Cá hấp xì dầu: Cách làm đơn giản mà ngon

Cá hấp xì dầu đơn giản ngon thơm nức mũi

Còn gì hấp dẫn hơn khi những ngày đầu đông se lạnh này bạn cùng gia đình được thưởng thức món cá hấp xì dầu thơm ngon. Vị béo ngậy của cá hòa quyện với các loại gia vị như gừng, xì dầu tạo nên một vị ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Với những chị em là vợ của các cần thủ thì việc tủ cá của gia đình thường chuyên một dòng cá hay việc nấu bữa ăn có cá là thường nhật thế nên việc lựa chọn vào bếp làm món cá nhiều khi khiến chị em phải băn khoăn suy nghĩ. Phải làm sao để thay đổi được thực đơn cho gia đình hàng ngày để không bị chán, tạo cảm giác ăn ngon cho mọi người. Cùng một nguyên liệu phải chế biến như thế nào để không bị chán với nó. Tất cả là những điều mà họ luôn phải mất thời gian suy nghĩ và cảm thấy mệt mỏi với việc hôm nay ăn gì.

Vậy tại sao bạn không tham khảo tại Farmvina để có được món ăn ngon cho cả nhà mình hôm nay. Farmvina hôm nay giới thiệu đến bạn món cá hấp xì dầu đơn giản thơm ngon đúng điệu khiến ai nấy đều mê.

  1. Nguyên liệu là món cà hấp xì dầu

  • Cá chép: 1 con từ 700gram-1kg ( bạn có thể thay thế bằng các loại cá nào khác mà bạn thích tùy theo khẩu vị của gia đình bạn)
  • Gừng, hành tây, hành lá
  • Gia vị: xì dầu, đường, nước mắm, dầu hào, bột ngọt, tiêu
  1. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá mua về làm sạch, bóc mang và bỏ ruột. Bạn có thể bảo người bán hàng mổ cho nhưng về bạn vẫn phải rửa sạch lại một lần nữa cho đảm bảo.

Sau khi đã bỏ ruột và làm sạch mang cá bạn dùng rượu hoặc gừng tươi giã nhỏ vặt lấy nước xát lên thân cá để cá được hết mùi tanh.

Tiếp theo dùng dao khía nhẹ trên thân cá để cho ngấm gia vị được đều và đậm đà hơn.

Ướp các loại gia vị muối, đường, xì dầu, vào cá trong khoảng 1h

Bước 2: Sơ chế gia vị

Gừng rửa sạch, thái chỉ

Hành tây bóc bỏ phần vỏ ngoài, thái nhỏ

Hành lá rửa sạch, thái khúc vừa phải khoảng 2cm

Bước 3: Thực hiện hấp

Cho cá vào đĩa sâu lòng, cùng hành tây, gừng, xung quanh, cho phần nước ướp cá lên trên và thêm chút dầu hào vào.

Cho vào nồi hấp trong khoảng 25 phút. Sau khi gần bỏ cá ra thì cho hành lá để rắc lên trên và đậy nắp nồi lại trong khoảng 1 phút.

Nhắc cá ra khỏi nồi hấp và cho thêm chút tiêu lên trên

cá hấp xì dầu

  1. Yêu cầu món ăn

Cá không bị nát, thịt cá phải đậm đà của xì dầu, có vị cay nhẹ của ớt, vị cay thơm của gừng, và vị ngọt tự nhiên từ hành tây.

Trình bày đẹp mắt với rau xà lách cùng ớt tươi tỉa hoa hoặc cà rốt tỉa hoa.

Món ăn bạn nên ăn nóng để đảm bảo thịt cá được thơm và không bị tanh. Chỉ bằng 3 bước đơn giản mà Farmvina chia sẻ với các bạn trên đây về cách làm món cá hấp xì dầu đơn giản thơm ngon, làm thay đổi thực đơn trong bữa cơm gia đình. Đồng thời cùng là một nguyên liệu từ cá, bạn đã biến tấu thành một món ăn khác hoàn toàn mới và hấp dẫn, khiến cả gia đình ai cùng phải mê.

Print Friendly, PDF & Email

Originally posted 2017-05-11 12:10:54.

Loading...
Từ Khoá

Farmvina - Thư viện nông nghiệp

Farmvina là tập hợp một nhóm những người tâm huyết với nghề nông cùng góp tâm sức hỗ trợ nông nghiệp Việt Nam phát triển. Chúng tôi đến từ nhiều nơi khác nhau, từ Sài Gòn đến Đắk Lắk sang nước ngoài như Mỹ, Úc, Singapore … Kinh phí hoạt động do một số mạnh thường quân hỗ trợ.

Bài Liên Quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Close
Close