Không chỉ là loại dầu thực vật được tiêu thụ nhiều thứ ba trên thế giới (theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), dầu hạt cải còn được số đông chuyên gia đánh giá là tốt cho sức khỏe hơn các loại dầu thông thường khác.
Những điều bạn chưa biết về dầu hạt cải
Được mệnh danh là loại dầu thực vật có khả năng làm giảm Cholesterol số 1 trong chế biến các món chiên, xào, dầu hạt cải cung cấp chưa tới 10% chất béo bão hòa, cung cấp ít mỡ chuyển hóa và không cung cấp quá 300 mg cholesterol mỗi ngày.
Cụ thể, dầu hạt cải rất giàu chất béo không bão hòa là axit béo omega-3. Đây là chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc giúp bạn tránh được nguy cơ các bệnh về tim mạch, về thần kinh, ngăn chặn tình trạng mất trí nhớ, trầm cảm hoặc mất ngủ ở người lớn. Nhiều nhận định từ các bác sĩ cho rằng, nếu dùng suốt năm đầu đời thì nguy cơ mắc các bệnh tự miễn bao gồm bệnh tiểu đường loại 1, bệnh tiểu đường tự miễn ở người trưởng thành và bệnh đa xơ cứng, là rất thấp.
Bên cạnh đó, nếu cơ thể được cung cấp đủ lượng omega-3 cần thiết cho phụ nữ trong việc làm đẹp: giúp màng tế bào da khỏe mạnh, da mềm mịn hơn, hạn chế nếp nhăn và cải thiện tình trạng khô ráp. Như vậy omega-3 vừa đem lại một sức khỏe toàn diện từ bên trong, vừa cho làn da và vẻ ngoài vẻ đẹp tự nhiên nhất.
Tuy nhiên, loại axit này không thể tự sản sinh mà bạn cần bổ sung qua ăn uống. Và bổ sung thông qua việc sử dụng dầu hạt cải là điều dễ dàng nhất.
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, dùng 1 muỗng rưỡi dầu mỗi ngày còn có thể giúp chúng ta ngăn ngừa các bệnh về tim mạch nhờ hạn chế được việc cung cấp nguồn cholesterol xấu vào cơ thể. Dầu hạt cải rất giàu vitamin E và K. Trong đó, vitamin E là một chất chống oxi hóa, còn vitamin K thúc đẩy đông máu.
Đây là tác dụng của dầu hạt cải mà ít người biết đến hiện nay. Không chỉ vậy, loại dầu thực vật này còn được các đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao không chỉ bởi hương vị nhẹ nhàng không làm mất đi mùi vị của món ăn mà còn bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp mà nó mang lại.
So sánh dầu đậu nành và dầu hạt cải
| Dầu đậu nành | Dầu hạt cải | |
| Nguyên liệu | Đậu nành. | Hạt cải. |
| Màu sắc | Vàng nhạt hơn dầu hạt cải. | Vàng đậm hơn dầu đậu nành. |
| Thành phần dinh dưỡng | Lượng Omega 3 và vitamin E có trong dầu đậu nành thấp hơn dầu hạt cải nhưng lượng Omega 6, 9, chất béo bão hòa lại cao hơn dầu hạt cải. | Lượng vitamin E, Omega 3 trong dầu hạt cải cao hơn dầu đậu nành và có lượng Omega 6, 9, chất béo bão hòa thấp hơn dầu đậu nành. |
| Khả năng chịu nhiệt | Điểm khói: 231 độ C Tuy khả năng chịu nhiệt thấp hơn dầu hạt cải nhưng vẫn cao hơn các loại dầu ăn khác. | Điểm khói: 242 độ C Chịu nhiệt tốt, thích hợp chiên, nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao. |
Nên chọn dầu đậu nành hay dầu hạt cải?
Dầu đậu nành và dầu hạt cải đều là dầu thực vật nấu ăn ngon, giá cả cũng gần bằng nhau nên tùy theo sở thích, nhu cầu mà bạn chọn mua loại dầu ăn thích hợp.
Nếu muốn tốt hơn cho sức khỏe, bạn nên chọn dùng dầu hạt cải để nấu ăn vì trong dầu chứa lượng chất béo không bão hòa, vitamin E cao hơn dầu đậu nành.
Mặc dù điểm khói của dầu hạt cải cao hơn dầu đậu nành (242 độ C và 231 độ C), nhưng cả hai loại dầu này đều được xếp vào loại dầu chịu nhiệt tốt, thích hợp dùng nấu nướng ở nhiệt độ cao. Việc lựa chọn loại dầu nào cũng tùy thuộc vào sự lựa chọn của gia đình.
Dầu Ăn Hoa Cải Ajinomoto – Sản Phẩm Được Tin Dùng
Thành Phần Sản Phẩm:
Chiết xuất 100% hạt cải tự nhiên không biến đổi gen
Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm:
Dầu ăn hoa cải Ajinomoto được chiết xuất 100% từ hoa cải tự nhiên, không Cholesterol, được kiểm định bởi Hiệp hội dầu và chất béo Nhật Bản.
Dầu ăn hoa cải mang tới những lợi ích cho sức khỏe người sử dụng:
- Bổ sung hàm lượng Omega – 3, Omega – 6 và vitamin E: Đây đều là những dưỡng chất cần thiết và quan trọng với trẻ nhỏ, cho thai nhi và bà bầu.
- Tốt cho tim mạch, phòng tránh chứng đột quỵ: Dầu ăn không chứa Cholesterol và chất béo bão hòa thấp nhưng lại chứa axit béo chưa bão hòa cao giúp ngăn ngừa bệnh mỡ máu, huyết ấp thấp. Do đó, dầu thực vật này rất tốt cho tim mạch, góp phần hạn chế các bệnh nguy hiểm về tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, chứng đột quỵ….
- Dùng cho người giảm cân, béo phì: Được chiết xuất từ thành phần tự nhiên lại chứa hàm lượng chất béo bão hòa thấp, và đặc biệt, dầu hoa cải Ajinomoto từ Nhật Bản có tác dụng đốt cháy chất béo cũng như giảm sự hấp thụ chất béo, do đó, đây là loại dầu ăn rất tốt cho cho người thừa cân và khuyến khích dùng cho những người muốn ăn kiêng giảm cân.
Dầu hoa cải Ajinomoto có vị nhạt và dịu!
Liên hệ mua Dầu Hoa Cải Ajinomoto chính hãng nội địa Nhật Bản tại //www.facebook.com/mashigiftcom
Mong rằng qua bài viết này, chị em nội trợ sẽ biết cách chọn mua dầu ăn đáp ứng nhu cầu của gia đình. Gửi ý kiến cho chúng tôi nếu bạn muốn chia sẻ suy nghĩ, đánh giá về 2 loại dầu ăn này nhé.
Originally posted 2023-10-03 11:50:35.
