Xà Lách Mỡ
Xà lách là một cây ôn đới thuộc họ Cúc. Xà lách mỡ có màu nhạt hơn, tròn, cuộn chặt và có tán khi lớn, có vị thanh hơn xà lách lá. Nó thường được trồng làm rau ăn lá. Xà lách có thể được ăn sống hoặc nấu chín, mặc dù xà lách tươi ...
Chuyên Mục Về: Sức khoẻ & Ăn uống
Bí Đỏ (Bí Ngô)
Bí đỏ hay bí ngô, bí rợ, là một loài thực vật dây leo thuộc họ Bầu Bí, có tên khoa học là Cucurbita Pepo. Hầu hết các bộ phận của bí đỏ đọt, lá, hoa, quả non, quả chín đều có thể làm thực phẩm. Mỗi bộ phận này mang lại những giá trị ...
Cải Đuôi Phụng
Cải đuôi phụng là loại rau thuộc họ cải, có màu xanh khá mướt, lá xẻ thùy khá sâu, có vị vừa giống cải ngọt vừa giống cải bẹ xanh. Nhìn bên ngoài lá của rau cải rất giống với rau tần ô nên dễ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Cải chứa rất ...
Khoai Mỡ
Khoai mỡ là một loại cây có thân leo và ăn củ. Củ khoai mỡ to hơn khoai lang, thân hình to, xù xì đôi khi còn nhiều rễ do bám chặt với lòng đất. Khoai bên ngoài thường có màu đen, dính nhiều bùn đất bên ngoài. Phần ruột có màu tím đặc trưng, ...
Cải Thìa (Cải Bẹ Trắng)
Cải thìa hay còn được nhiều người gọi là cải bẹ trắng, bok choy, bạch giới tử và có tên khoa học là Brassica rapa chinensis. Đây là một loại cây thuộc họ cải có cùng họ với cải thảo hay cải bẹ xanh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, loại rau này đem ...
Đậu Đũa
Đậu đũa còn được biết đến với cái tên đậu dải áo. Đậu này thuộc họ cây leo hàng năm, chiều dài quả từ 35 – 75cm. Đậu đũa phổ biến nhiều ở khu vực Đông Nam Á. Loại đậu này được ưa chuộng không chỉ bởi giá trị ẩm thực mà nó còn rất ...
