Diếp cá là một loại thảo dược rất phổ biến, thường mọc ở những nơi có độ ẩm cao. Bên cạnh việc sử dụng để ăn như rau thơm trong các món gỏi, món cuốn, bún đậu,…
Diếp cá còn mang trong mình rất nhiều công dụng hay ho khác mà có thể bạn chưa biết. Hãy thử tìm hiểu nhé!
1. Rau diếp cá là gì?
1.1 Đặc điểm
Rau diếp cá là một loại cỏ, mọc quanh năm ở những nơi ẩm ướt. Chính vì thế mà loài thảo này rất dễ trồng, phát triển tốt, và sống lâu năm. Rễ cây mọc ngầm dưới đất và chia thành nhiều rễ nhỏ mọc ở các đốt trên thân rễ. Lá của chúng mọc so le nhau. Phiến lá có hình tim với đầu lá nhọn. Thông thường, thân của nó sẽ mọc cao khoảng 15 đến 50 cm, có màu xanh lá hoặc hơi đỏ.
Loài cây này cũng có hoa. Hoa của chúng là những bông màu trắng gồm 4 cánh. Bên trong còn có thêm nhiều bông hoa nhí có màu vàng nhạt. Sở dĩ gọi là rau diếp cá là bởi lá cây khi vò sẽ có mùi tanh giống như mùi cá. Vì thế nó có thể gây khó chịu đối với những người không quen ngửi mùi này.
1.2 Thành phần dinh dưỡng
Rau diếp cá có mùi hương không mấy dễ chịu đối với nhiều người. Tuy vậy, nó lại chứa các dưỡng chất rất tốt đối với sức khỏe của chúng ta như vitamin A, các loại vitamin B, vitamin C, chất xơ, sắt, kali, protein, canxi,,… Bên cạnh đó là rất nhiều hoạt chất, cũng như các thành phần hóa học khác khiến nó trở thành một loại cây có mang nhiều giá trị tốt trong y học.
1.2.1 Vitamin A
Vitamin A có lẽ đã quá nổi tiếng với nhiều công dụng tốt, đặc biệt là đối với thị lực của chúng ta. Rau diếp cá chứa một lượng lớn thành phần này. Vì thế mà bạn có thể bổ sung được rất nhiều vitamin A bằng cách ăn kèm diếp cá trong bữa ăn, hoặc uống nước rau.
1.2.2 Vitamin B
Vitamin B có trong rau diếp cá sẽ giúp chuyển hóa và cung cấp thêm nhiều năng lượng cho các hoạt động của cơ thể bạn. Bên cạnh đó, loại vitamin này còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, cũng như sức khỏe cho da và tóc của bạn.
1.2.3 Chất sắt
Trong diếp cá cũng có chất sắt. Sắt đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo hồng cầu, cung cấp đủ máu cho cơ thể. Bên cạnh đó, chất này cũng giúp dự trữ oxy cho cơ, cũng như vận chuyển oxy và CO2 để phục vụ cho quá trình hô hấp của cơ thể.
1.2.4 Protein
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong diếp cá có chứa rất nhiều protein thực vật. Đây là một loại protein có lợi cho sức khỏe con người. Nó giúp giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, và nguy cơ béo phì.
2. Những công dụng của rau diếp cá
2.1 Trong điều trị bệnh lý
Chính vì chứa nhiều thành phần và hoạt chất tốt cho sức khỏe, cũng như trong y học, diếp cá đã được chứng minh là có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Diếp cá rất mát, vì thế nó sẽ giúp giải nhiệt cho gan và cơ thể tốt vào mùa hè.
Diếp cá cũng hỗ trợ trị các triệu chứng của viêm phế quản, ho, tốt cho hệ tiêu hóa và làm thuyên giảm các bệnh về đường ruột. Nó cũng giúp trị viêm âm đạo ở phụ nữ, và tắc sữa khi vừa sinh con. Ngoài ra, nó còn có một số công dụng khác trong việc điều trị bệnh lý.
2.1.1 Điều trị táo bón
Tính hàn và hàm lượng chất xơ dồi dào có trong rau diếp cá là chìa khóa chính dẫn đến khả năng điều trị hiệu quả hiện tượng táo bón gây khó chịu cho bạn. Việc này rất cần thiết bởi táo bón nếu không được chữa trị ngay, để lâu sẽ gây ra bệnh trĩ.
Cách sử dụng diếp cá để điều trị táo bón cũng tương tự như khi dùng trà. Bạn có thể mua lá lá khô làm sẵn, hoặc dùng lá tươi nhà trồng hãm với nước sôi rồi uống. Sử dụng loại trà này khoảng 1 tuần thôi là bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt, các cơn táo bón “cứng đầu” sẽ theo đó mà biến mất.
2.1.2 Chữa bệnh trĩ
Nếu bạn đang khổ sở với bệnh trĩ, đừng quên tìm đến rau diếp cá để điều trị nhé. Sở dĩ như vậy là do loại cây này có chứa hai hợp chất có khả năng làm bền thành tĩnh mạch, bảo vệ bạn khỏi hiện tượng giãn tĩnh mạch hậu môn dẫn đến sa búi trĩ.
Bên cạnh đó, hoạt chất decanonyl axetandehit chứa trong diếp cá sẽ giúp bạn ngăn ngừa vi khuẩn gây viêm nhiễm, từ đó tránh khỏi tình trạng bị sưng viêm búi trĩ.
Cách điều trị bệnh trĩ bằng diếp cá cũng không quá khó. Bạn chỉ cần nấu một nắm lá diếp cá với nước sạch cùng một chút muối. Sau đó lấy nước đó mang đi xông và vệ sinh vùng hậu môn. Một thời gian sau, bạn sẽ cảm nhật được tình trạng bệnh đã thuyên giảm đáng kể. Bên cạnh xông và vệ sinh, bạn cũng nên uống thêm nước rau, hoặc ăn kèm rau trong bữa ăn để thúc đẩy quá trình điều trị tốt hơn.
2.1.3 Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Thoái hóa điểm vàng là một bệnh lý thường gặp, và là một trong những nguyên nhân lớn nhất dẫn đến việc suy giảm thị lực khi tuổi tác tăng dần. Điều này sẽ gây ảnh hưởng đến sinh hoạt cũng như công việc hằng ngày của những người mắc phải.
Zeaxanthin trong rau diếp cá có khả năng chống oxy hóa, đây cũng là một hoạt chất rất tốt để giúp đôi mắt của bạn sáng hơn, khỏe hơn. Từ đó, nó sẽ hỗ trợ ngăn chặn những nguy cơ dẫn đến đục thủy tinh thể.
2.1.4 Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Khả năng lợi tiểu của rau diếp cá khiến chúng trở thành một bài thuốc dân gian hữu hiệu trong việc hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận. Đây là một trong những căn bệnh ngày càng trở nên phổ biến hơn; nó gây ra rất nhiều sự bất tiện cho những ai mắc phải. Đặc biệt là khi căn bệnh này dễ tái phát bởi vì rất khó để điều trị dứt điểm.
Cách sử dụng rau diếp cá để khắc phục bệnh sỏi thận cũng tương tự như đối với các bệnh khác. Bạn chỉ cần hãm lá rau với nước sôi, sau đó uống đều đặn mỗi ngày. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cho thêm một chút cam thảo đất hoặc rau dệu để thêm phần hiệu quả.
Kiên trì uống loại nước này trong vòng 1 đến 2 tháng; những triệu chứng sỏi thận của bạn sẽ thuyên giảm đáng kể. Việc này là do các hoạt chất có trong rau diếp cá đã thúc đẩy làm tan sỏi, và đưa những hạt sỏi ra ngoài thông qua đường nước tiểu. Từ đó cải thiện các vấn đề tiểu dắt, tiểu buốt của bạn.
2.1.5 Điều hòa kinh nguyệt
Những bạn nữ khi vừa bước vào giai đoạn dậy thì, hay phụ nữ trong thời kỳ tiền mãn kinh thường phải đối mặt với hiện tượng rối loạn kinh nguyệt. Khi đó, cây rau diếp cá sẽ là một công cụ hữu hiệu để điều hòa lại kinh nguyệt do có chứa chất folate và vitamin B. Từ đó, nó cũng giúp chị em tránh khỏi các bệnh phụ khoa không đáng có.
Trong cách sử dụng này, người ta thường kết hợp diếp cá và ngải cứu rửa sạch. Sau đó giã nhỏ hai loại lá chung với nhau. Tiếp đến là lọc lấy nước bằng nước sôi để nguội, rồi uống. Duy trì trong vòng 5 ngày, mỗi ngày 2 lần; bạn sẽ thấy tình trạng kỳ kinh của mình ổn định hơn hẳn. Phương pháp này sẽ có hiệu quả tốt hơn nếu bạn uống vào khoảng 10 ngày trước kỳ kinh.
2.1.6 Hạ sốt cho trẻ nhỏ
Các bà mẹ thường có xu hướng ngại dùng thuốc tây do lo sợ thuốc sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của con. Với tính mát của nó, rau diếp cá có thể thay thế thuốc hạ sốt một cách hiệu quả khi con bị ốm, sốt vào những ngày trở trời.
Để hạt sốt cho con, các mẹ hãy giã nhỏ lá rau tươi rồi đun sôi lấy nước cho con uống. Bã rau còn lại cũng có thể được tận dụng để đắp vào hai thái dương cho hạ nhiệt.
2.2 Chăm sóc sắc đẹp
Khả năng kháng khuẩn, kháng viêm chính là những công dụng nổi bật của rau diếp cá. Vì thế mà nó cũng hỗ trợ trị mụn và làm sáng da hiệu quả. Các chất xơ, nước, các loại vitamin sẽ giúp cơ thể của bạn được thanh lọc; mang đến một làn da khỏe đẹp từ bên trong.
Uống một ly nước ép rau diếp cá mỗi ngày và duy trì đều đặn, chỉ một tháng sau, bạn sẽ thấy làn da của mình thay đổi tích cực hơn rất nhiều. Nó sẽ mịn màng hơn, tươi sáng hơn do được cung cấp nhiều chất tốt nuôi dưỡng làn da.
Rau diếp cá trong làm đẹp không chỉ dùng để uống; mà còn dùng giã nhuyễn ra để đắp như mặt nạ nhằm đánh bại những nốt mụn cứng đầu. Hoặc thậm chí là phơi khô rồi xay thành bột để đắp dần.
Lưu ý, nếu đắp mặt nạ bằng lá tươi, sau khi đắp xong da mặt sẽ bị “nhuộm” một màu xanh nhẹ. Lúc này, bạn không nên cố rửa sạch nó; điều đó chỉ khiến các dưỡng chất bị rửa hết, và làm mất độ ẩm trên da. Màu xanh đó sẽ dần biến mất sau khi bạn rửa mặt ở buổi tiếp theo.
3. Lưu ý khi sử dụng diếp cá
Diếp cá là một nguyên liệu dân gian dễ tìm dễ sử dụng, và cũng có nhiều công dụng tốt. Tuy vậy, đây không phải là một loại “thuốc tiên”; nên bạn cũng không nên quá lạm dụng chúng trong việc điều trị bệnh. Nếu sau một thời gian sử dụng, tình trạng của bạn vẫn không khá hơn; thì nên dừng lại và đến gặp bác sĩ để được kiểm tra kỹ hơn.
Bên cạnh đó, cũng đừng nên quá phụ thuộc vào diếp cá mà ngó lơ lời khuyên của bác sĩ. Hãy đến các bệnh viện, phòng khám kiểm tra để được bác sĩ tư vấn kỹ hơn về liều lượng và cách sử dụng.
Một số lưu ý khác
- Rửa mặt thật kỹ trước khi đắp mặt nạ diếp cá tươi. Không nên cố gắng rửa sạch màu xanh sau khi đắp xong.
- Không sử dụng rau diếp cá để khắc phục bệnh tật cho trẻ dưới 6 tuổi nếu chưa có lời khuyên của bác sĩ.
- Diếp cá tươi sẽ có nhiều dưỡng chất hơn so với khi hơi úa hoặc bị sấy khô.
- Đừng quên rửa thật sạch và ngâm một lúc với muối trước khi sử dụng; để loại bỏ triệt để những chất bẩn, cũng như vi khuẩn tồn tại trên lá và thân cây.
- Nên xây dựng và duy trì một chế độ ăn uống đúng cách trong khi sử dụng rau này để điều trị bệnh.
- Tìm hiểu thật kỹ công dụng của chúng để xem nó có phù hợp với mục đích sử dụng của mình hay chưa. Ví dụ: khi dùng diếp cá trị mụn, hãy nhớ là nó chỉ có tác dụng với mụn bọc, mụn sưng; chứ không “xi nhê” với mụn cám, mụn đầu đen.
Lời kết
Diếp cá rất xứng đáng với cụm từ “ngon, bổ, rẻ” bởi nhiều công dụng tốt mà nó mang lại; cũng như dễ trồng, dễ chăm sóc. Tuy vậy, bạn cũng đừng nên lạm dụng cũng như lưu ý thêm khi sử dụng diếp cá nhé. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn.
Originally posted 2020-04-19 16:57:56.
